آخر الأخبار
لا يُخفى عن العالم شهية دبي للذهب، ولذا، ليس امراً مفاجئاً ان تسيطر المدينة على نسبة خمس وعشرون بالمئة من التجارة العالمية لهذا المعدن النفيس.
ويعد برج العرب من إحدى معالم دبي التي تعكس استهلاك المدينة للذهب، فهو مزينٌ بما يقارب 1,790 متراً مربعاً من اوراق الذهب من عيار اربع وعشرين قيراطاً.
ولم يكتف البرج بذلك، إذ يمكنك العثور على الذهب في مشروباتك ايضاً، فتكون إما ممزوجةً في رغوة الكابوتشينو، او مخفوقة في مشروب الكوكتيل الخاص بك.
ويوضح مساعد المدير التنفيذي للأغذية والمشروبات في برج العرب، "إيتيان هارو"، ان "الذهب مرادفٌ للرفاهية".
ويستخدم البرج 700 غراماً من الذهب، من إيطاليا والهند، سنوياً في قائمة الطعام والمشروبات.
ويتخذ الذهب القابل للاستهلاك شكل اوراقٍ او غبار، بعكس الذهب الصلب المستخدم في المجوهرات.
ويمزح هارو قائلاً "من الصعب مضغ الألماس، والذهب اكثر تكيفاً لوضعه في خلطات مشروبات الكوكتيل".
ومن الأطعمة والمشروبات المغمورة بالذهب في قائمة الطعام: الشوكولاته البيضاء الممزوجة بالذهب، مطحنة فلفل خاصة لطحن "الثلج الذهبي" ونثره فوق مشروبات الكوكتيل، مثل الكوكتيل الأكثر ايقونية في البرج، المسمى بـ"العنصر 79"، بالنسبة إلى العدد الذري للذهب.
ويتكوّن المشروب من نبيذ فوّار خالٍ من الكحول مع رقائق الذهب، وملوّن طعام ممزوج بالذهب الخالص، بالإضافة إلى قطعة سكر ذهبية.
ورغم ان مشروب الكوكتيل جدير بوضعه على "انستغرام"، إلا انه صُمم لتثقيف الضيوف حول تاريخ ورؤية دبي، وفقاً لهارو.
وقُسمت المشروبات إلى ثلاثة اقسام هي: دبي القديمة، دبي الجديدة ودبي المستقبلية، وتعتلي قائمة المشروبات اسماء مثل "مدينة الذهب" و"2020
وليست دبي المدينة الوحيدة التي تقدم الطعام مع الذهب، إذ يمكن العثور على اغلى بيتزا في العالم متوفرة تجارياً في مطبخ "Industry" في نيويورك، ويبلغ سعرها 2,700 دولار.
