آخر الأخبار
يقدم مطعم "إيماز تورتش" في بروكلين في الولايات المتحدة إلى جانب الأطباق الموسمية خدمة توفير برامج تدريبية للاجئين.
وبدأت الفكرة مع مؤسسة المشروع، كيري برودي، التي كانت متطوعة في مأوى للمشردين، وكان الجزء المفضل بالنسبة لها خلال نهار العمل هو تقديم الفطور.
وقالت برودي "شغفت بفكرة استخدام الطعام لما هو ابعد من مجرد إطعام الناس، ربما يمكن ان يكون وسيلة لنموهم ومنحهم القوة".
وبعد ان توقفت عن العمل في حملة حقوق الإنسان، انتسبت إلى مدرسة طبخ وتخرجت منها عام 2017، بحسب "ذي إندبندنت".
ويقدم مطعمها الآن برنامجاً احترافياً لتطوير اللاجئين وطالبي اللجوء والناجين من جرائم الاتجار بالبشر، ويحصلون على شهرين من التدريب على الطبخ ودروس اللغة الإنكليزية، وبعدها يتخرجون ويحصلون على وظيفة في المطعم.
