آخر الأخبار
من المنتظر أن تصل اللحوم المصنعة في المعامل , أي "اللحوم النظيفة" إلى الأسواق مع نهاية عام 2018، وفقا لمنتجين.
ووفقا لصحيفة "الإندبندنت" البريطانية، فإن اللحوم المصنعة في المعامل يتم إنتاجها من الخلايا الجذعية ذاتية التجدد من الماشية الحية، والتي تزرع بعد ذلك في المختبر على مدى أسابيع عدة.
وأكد الرئيس التنفيذي لشركة تصنيع اللحوم النظيفة "جست"، جوش تتريك، إن المنتجات الأولى من "اللحوم النظيفة" ستكون متاحة للاستهلاك البشري في غضون أشهر.
لكن "تتريك" كشف عن صعوبات ستواجه حتما هذه المنتجات وهي تفضيل العملاء للحوم الطبيعية عن المصنعة، مما يشكل عقبة كبيرة أمام انتشارها، إضافة إلى تكلفة تصنيعها.
ويهدف العلماء من هذا المشروع إلى تخفيف الضغط على مزارع الأبقار والماشية ومحاولة مكافحة الفقر وحل أزمة الغذاء العالمية.
